Печенка с луком в сметане

Ингредиенты

• 490 г куриной печенки «Наша Птичка»
• 2 средние луковицы
• 150 г сметаны
• 5 веточек петрушки
• мука
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец
• картофельное пюре для подачи

Способ приготовления

1. Почистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, 10 минут. Переложите лук в кастрюлю.



2. Очистите печенку от пленок, удалите протоки, если они есть. Насыпьте на тарелку муку и черный перец и обмакните печенку, излишки муки стряхните.



3. В сковороду, где жарился лук, долейте еще растительного масла и разогрейте ее на сильном огне. Выложите печенку в один слой, обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.



4. Переложите печенку в сотейник к луку, влейте 150 мл воды и на среднем огне доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого, добавьте сметану, посолите и тушите 5 минут.
5. Посыпьте печенку мелко нарезанной петрушкой и подавайте с картофельным пюре.



6. Приятного аппетита!
Источник рецепта